Der Gast zahlt dein Gehalt
| Autor: | Andreas Möbius |
|---|---|
| EAN: | 9783742770578 |
| eBook Format: | ePUB |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 28.02.2022 |
| Untertitel: | Ein praktischer Ratgeber für den perfekten Gästeservice |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Gästeservice gastronomie gastronomieservice knigge restaurant |
12,99 €*
Versandkostenfrei
Die Verfügbarkeit wird nach ihrer Bestellung bei uns geprüft.
Bücher sind in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen abholbereit.
Ablaufplan beim Arbeiten am Tisch des Gastes: Beratung und Bestellannahme Bon / Anforderung Mis en place / Checkliste für Zutaten und Portionen Vorbereitung des Arbeitsplatzes Vorbereitung des Ausführenden Herstellung des Produktes Präsentation des Produktes Reinigung des Arbeitsplatzes
Andreas Möbius, IHK-geprüfter Hotel- und Barmeister und seit über drei Jahrzehnten in der nationalen und internationalen Hotelerie und Gastronomie tätig, gibt Ihnen in diesem eBook Ratgeber wichtige Informationen über moderne Umgangsformen im Restaurant.
Andreas Möbius, IHK-geprüfter Hotel- und Barmeister und seit über drei Jahrzehnten in der nationalen und internationalen Hotelerie und Gastronomie tätig, gibt Ihnen in diesem eBook Ratgeber wichtige Informationen über moderne Umgangsformen im Restaurant.
Weitere Produkte vom selben Autor