Die Zen-Gebote des Kochens
| Autor: | Frank Oehler, Hinnerk Polenski |
|---|---|
| EAN: | 9783641190651 |
| eBook Format: | ePUB |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 27.06.2016 |
| Untertitel: | Meditationen aus der Sterne-Küche |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | achtsamkeit buddhismus ebooks japan kochbuch kochbücher kochen kontemplation meditation purismus reduktion slowfood sternekoch zen |
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Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche 'Speisemeisterei' in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen Tätigkeiten teilt sein Freund, der europaweit unterrichtende Zen-Meister Hinnerk Polenski. Forschend und in kreativem Austausch begeben sie sich zusammen in die Welt des Zen beim Kochen.
Frank Oehler, geboren 1964, Sterne-Koch, übernahm 2008 die »Speisemeisterei« in Stuttgart-Hohenheim. Seit Mitte 2009 ist er Teil des Teams bei »Die Kochprofis-Einsatz am Herd« bei RTL II.
- Der Sterne- und Fernsehkoch über die Kunst der Einfachheit
- Mit ausgewählten Rezepten und Farbfotos
- Hochwertige Ausstattung
Frank Oehler, geboren 1964, Sterne-Koch, übernahm 2008 die »Speisemeisterei« in Stuttgart-Hohenheim. Seit Mitte 2009 ist er Teil des Teams bei »Die Kochprofis-Einsatz am Herd« bei RTL II.
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