Hurdle Technologies: Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality
| Autor: | Gould, Grahame W. Leistner, Lothar |
|---|---|
| EAN: | 9781461352204 |
| Sachgruppe: | Technik |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 212 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 20.09.2012 |
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