Kolja kocht
| Autor: | Kolja Kleeberg |
|---|---|
| EAN: | 9783641148270 |
| eBook Format: | ePUB |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 28.09.2015 |
| Untertitel: | Raffiniert. Kreativ. Köstlich. - Mit Geheimtipps vom Sternekoch |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | die küchenschlacht ebooks kocharena kochbuch kochbücher kochen kochen für jeden tag küchengeheimnisse küchentipps lanz kocht palazzo ratgeber rezepte für jeden tag schnelle küche vau berlin |
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Nun stellt Kolja Kleeberg also seine Lieblingsrezepte vor und verrät dazu allerlei Küchengeheimnisse. Nebenbei führt er uns durch sein Berlin - vom Wochenmarkt in Charlottenburg bis zum Gendarmenmarkt, wo das VAU ist.
Eigentlich wollte Kolja Kleeberg (geboren 1964 in Köln) Schauspieler werden. Am Stadttheater Koblenz arbeitete er sich zum Regieassistenten, Inspizienten und Nebendarsteller hoch - und beschloss dann, lieber eine Kochlehre zu beginnen. Nach mehreren Stationen in Bonn, Köln und der Schweiz kam er 1996 nach Berlin, wo er ein Jahr später im Restaurant VAU anheuerte. 1997 übernahm er das VAU als Inhaber und erkochte sich einen Michelin-Stern, den er seither hält. Zudem ist er bekannt aus zahlreichen TV-Kochsendungen, darunter 'Lanz kocht', 'Kocharena' und 'Die Küchenschlacht'.
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