MANUALE PRATICO PER LA PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE
| Autor: | Espinoza Prieto, José Roberto Giner Chávez, Omar Palma Rosas, Jair |
|---|---|
| EAN: | 9786208227364 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Recht, Beruf, Finanzen |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.italian |
| Seitenzahl: | 132 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 24.10.2024 |
| Untertitel: | Guida completa a tecniche, processi e buone pratiche |
68,90 €*
Die Verfügbarkeit wird nach ihrer Bestellung bei uns geprüft.
Bücher sind in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen abholbereit.
Uno degli obiettivi accademici della Facoltà di Zootecnia ed Ecologia dell'Università Autonoma di Chihuahua è quello di formare professionisti per l'imprenditoria e il lavoro autonomo, pertanto lo scopo principale di questo libro è quello di insegnare agli studenti e alle persone interessate in modo semplice e pratico l'elaborazione di prodotti alimentari di origine animale. Questo manuale include contenuti teorici e pratici che consentono al lettore di acquisire le competenze, le abilità e le capacità di base per produrre prodotti come il prosciutto, il chorizo, il salame e la carne al pastor, tra gli altri.
Weitere Produkte vom selben Autor