Zero Waste-Brote
| Autor: | Schell, Valesa |
|---|---|
| EAN: | 9783818620721 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 174 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 25.04.2024 |
| Untertitel: | Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden |
| Schlagworte: | Backen / Brot Brot Nachhaltigkeit Sustainable Development |
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Verwenden statt verschwenden - Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativen Brotbackideen verarbeitet werden können. Schon mal No-Knead-Risottobrot, Schwarzteebrötchen oder Zucchini-Käse-Stangen probiert? Im Buch finden Sie die Antworten auf Fragen wie: Welche Reste lassen sich verwenden? Warum eignen sich Reste besonders gut zum Verbacken? Was muss ich bei Flüssigkeiten & Co. beachten? Damit sind Ihre Brote nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Hier bleibt kein Krümel übrig.
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