A Guide to Modern Cookery
| Autor: | Escoffier, Auguste |
|---|---|
| EAN: | 9781108063500 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 902 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 22.04.2013 |
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Reissued here in its 1907 English translation, this influential textbook on haute cuisine was first published in French in 1903.
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