Escoffier
Autor: | Escoffier, Auguste |
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EAN: | 9780080967721 |
Sachgruppe: | Schule, Lernen |
Sprache: | Englisch |
Seitenzahl: | 638 |
Produktart: | Gebunden |
Herausgeber: | Cracknell, H. L. Kaufmann, R. J. |
Veröffentlichungsdatum: | 15.04.2011 |
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2nd edition. This translation of the great companion for those who practice the art of cookery offers invaluable guidelines. The original metric measurements are given, with Imperial and American measurements in brackets.