Herstellung von Likör

Autor:	Loitsch, Sebastian
EAN:	9783656238331
Auflage:	002
Sachgruppe:	Medizin
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	24
Produktart:	Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum:	13.02.2013

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Skript aus dem Jahr 1999 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Technische Universität Berlin, Sprache: Deutsch, Abstract: Hier wird der Begriff ¿Liköre¿ allgemein definiert und differenziert. Es wird die Likörherstellung erklärt und Rezepte und die Verfahrensweise für verschiedene Kräuterliköre aufgelistet (z.B. auch Rechenbeispiele für die Kaffeelikörherstellung).