La mia Pasta Madre
| Autor: | Carpi, Vea |
|---|---|
| EAN: | 9788872837207 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.italian |
| Seitenzahl: | 272 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 25.08.2020 |
| Untertitel: | Il pane, i dolci, la vita in montagna |
| Schlagworte: | Backen Backen / Brot Brot Teig |
27,50 €*
Die Verfügbarkeit wird nach ihrer Bestellung bei uns geprüft.
Bücher sind in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen abholbereit.
La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più sana e più digeribile di altri tipi di lievito. Vea ci svela le sue ricette preferite, dai dolci pasquali in primavera al pane alle erbe aromatiche in estate fino al panettone a Natale. » Pane per ogni occasione, suddiviso per stagioni » Ricette tradizionali e sane » La pasta madre è più digeribile rispetto ad altri lieviti » Uno sguardo sulla vita di Vea, contadina del Mas del Saro (TN)
Verwandte Artikel
Weitere Produkte vom selben Autor