Unsere essbaren Wildpflanzen
| Autor: | Rudi Beiser |
|---|---|
| EAN: | 9783440505847 |
| eBook Format: | ePUB |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 18.07.2022 |
| Untertitel: | Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Anwendung Kräuter Naturführer Pflanzen bestimmen Pflanzen sammeln Pflanzen verarbeiten Pflanzen zubereiten Rezepte Selbstversorger Selbstversorgung Unkraut Unkräuter Wildkräuter essbar giftige Doppelgänger |
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Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.
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