Utilização da bebida de soro de leite
| Autor: | Chauhan, Anoop Singh Gupta, Manoj Yadav, M. P. S. |
|---|---|
| EAN: | 9786206920069 |
| Sachgruppe: | Biologie |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.portuguese |
| Seitenzahl: | 72 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 07.12.2023 |
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O livro intitulado "Utilização de bebidas à base de soro de leite", relacionado com bebidas à base de soro de leite, pertence certamente a este grupo de novos produtos, embora o soro de leite, como subproduto do fabrico de queijo, seja frequentemente eliminado como resíduo ou utilizado como alimento. O soro de leite é um subproduto nutritivo da indústria do queijo, chhana e paneer que contém nutrientes valiosos como a lactose, proteínas, minerais e vitaminas, etc., que têm um valor indispensável como alimento humano.
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