Westafrikanische Küche
| Autor: | Asfahani, Mohamad Nader |
|---|---|
| EAN: | 9783927459991 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 128 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Asfahani, Nader |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.07.2009 |
| Untertitel: | Kochrezepte aus Ghana, Benin, Togo, Liberia, Mali, Burkina Faso, Niger, Guinea, Gambia, Elfenbeinküste, Sierra Leone und Senegal |
| Schlagworte: | Afrika / Küche Afrika / Westafrika Backen Gericht (Speise) Kochbuch Kochen Kochen / Afrika Küche (Kochbuch) Rezept (Kochrezept) Teig Westafrika |
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Viele Völker und Volksgruppen in Westafrika (trotz Besatzung und Versklavung durch die Europäer) haben Ihre Esskultur beibehalten. Die Besonderheit dieser Küche ist ihre Einfachheit: Gemüse, einige wenige Zutaten und Gewürze und die, mit viel Liebe zubereiteten Gerichte sind sehr schmackhaft. Wer Yam-, Cassava-, Süßkartoffel- oder Kochbananengerichte probiert, wird immer wieder darauf zugreifen. In unserem Kochbuch haben wir eine große Anzahl an Rezepten veröffentlicht, mit der Hoffnung die afrikanische Küche etwas zu verbreiten.
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