Mycotoxins in Plants and Plant Products
| Autor: | Weidenbörner, Martin |
|---|---|
| EAN: | 9783319467139 |
| Auflage: | 001 |
| Sachgruppe: | Technik |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 880 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 24.05.2017 |
| Untertitel: | Cereals and Cereal Products |
| Schlagworte: | Lebensmittel cerealproducts; Foodstuffs; foodstuffcontamination |
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Provides detailed data and information about the cereals and cereal products that are affected by mycotoxinsGives a basic overview of the main mycotoxins in cereals and cereal productsIncludes both alphabetical and numerical lists of literature
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