Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality
| Autor: | Botta, J. R. Shahidi, Fereidoon |
|---|---|
| EAN: | 9781461359135 |
| Sachgruppe: | Technik |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 360 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 20.10.2012 |
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